"L'extraterrestre i la xocolata"

Un extraterrestre se encuentra una pastilla de chocolate a tierra. Y lo estudia con procedimientos físicos y químicos. Qué podría deducir? Quizás podría responder el porqué el chocolate deshecho se quema tan fácilmente, o por qué el chocolate es tóxico para los perros, o por qué hay tantas clases diferentes de chocolate. A la charla hablaremos de todo esto, e intentaremos responder a las preguntas de los asistentes.

Claudi Mans Teixidó nació en Badalona el 1948. Catedrático emérito del Departamento de Ingeniería Química de la Universitat de Barcelona, ha estado decano de la Facultad de Química y presidente de la División de Ciencias. Es autor de artículos científicos y de divulgación, comunicaciones a congresos y conferencias para públicos de todos los niveles, así como de varios libros de texto y de divulgación, entre los cuales pueden destacarse: Tortilla quemada, Los secretos de las etiquetas y La vaca esférica.

También se el creador del proyecto de divulgación en formado blog“QUÍMICA A LA VISTA“, sobre lugares y espacios donde se pueden ver instalaciones, equipaciones o vestigios de la industria química y otras de relacionadas.